Yuca
diciembre 28, 2015“Miswak” o “Socho” (cepillo de dientes natural)
diciembre 28, 2015
Ingredientes
- 1 yuca de dos cuartas
- 8 huevos (separados claras y yemas)
- ¾ queso
- 1 paquete demantequilla
- pasas
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo royal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de leche
Pasos:
- Rallar la yuca, agregar las 3 cucharadas de azúcar.
- Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa anterior.
- Enmantequillar un molde, poner la masa y nivelarla con un cuchillo, dividir en forma horizontal y vertical formando cuadros.
- En cada cuadro poner una cucharada de mantequilla y llevar al horno.
- Cuando esté más o menos cocido, sacarlo y dividir nuevamente y poner en cada cuadrado una pasa, poner nuevamente al horno, hasta que esté totalmente cocido.
- Luego disolver dos tazas de azúcar en una taza de agua y 10 gotas de limón, poner al fuego hasta que se haga una miel suave.
- Vacíe esta miel sobre el dulce.